Ergebnisse für: Niedergarmethode

Hier findest Du Bücher, die sich mit Niedergarmethode beschäftigen.

Heiko Antoniewicz
DK Verlag Dorling Kindersley
69.9 € · Hardcover

Sous-vide Garen Vakuum Profikoch Profiküche Sous-vide-Verfahren Garverfahren Garmethode Gourmetküche Kombidämpfer Niedergarmethode Heiko Antoniewicz kitchen impossible Standardwerk Fisch

Punktgenaue und schonende Garmöglichkeit mit Sous-videSous-vide, das Garen im Vakuum bietet in der modernen Küche ein enormes Spektrum an Einsatzmöglichkeiten für den Profi und ambitionierte Hobbyköch*innen. Nicht nur die Zartheit und Saftigkeit der Fisch- und Fleischgerichte, die punktgenaue G...

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