Nicht selten mangelt es in vielen Ökobetrieben an einer ausreichenden Versorgung der Ackerkulturen mit Stickstoff. Die Lage erscheint umso schwieriger, je stärker die Betriebe spezialisiert sind, also nicht dem klassischen Leitbild eines ökologischen Gemischtbetriebes mit Rinderhaltung entspreche...