Iss dich jung – das Rezeptbuch zur Longevità-Diät

Beschreibung

Von Hundertjährigen lernen: Die Geheimnisse eines gesunden langes Lebens

In seinem Bestseller »Iss dich jung« zeigte Prof. Dr. Valter Longo, wie wichtig Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist: Durch die Kombination von gesunder Ernährung mit dem sogenannten Scheinfasten ist es möglich, das Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken. Nun teilt er die Ergebnisse seiner neuesten Forschung und nimmt uns mit auf eine Reise zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Hundertjährigen leben.

Longo hat mehr als zehn Regionen mit einer außergewöhnlich hohen Lebenserwartung identifiziert und sich ihre traditionelle Küche angesehen, um herauszufinden, was das Geheimnis der Hundertjährigen ist. Von diesen Erkenntnissen können wir alle profitieren, um ein möglichst langes Leben in Gesundheit zu führen.

Neben einer kurzen Einführung in die Longevità-Diät und das Konzept des Scheinfastens sowie einem Überblick über die neueste Forschung enthält dieses Buch mehr als 200 Rezepte zum Nachkochen.

Ausstattung: 8-seitiger Bildteil; 8-seitiger Bildteil
Endlich: Das Rezeptbuch zum Bestseller »Iss dich jung« mit 50.000 verkauften Exemplaren! [Stand: September 2025]
Vom Erfinder des Scheinfastens und international anerkannten Experten für Langlebigkeit, auf den sich Prof. Dr. Andreas Michalsen, Dr. Petra Bracht u. a. berufen.
Prof. Valter Longo lüftet die Geheimnisse der Langlebigkeit auf seiner Reise durch die Regionen Italiens mit der höchsten Lebenserwartung.
Zu Tisch bei Hundertjährigen: 200 Rezepte, die das Altern verlangsamen und Krankheiten vorbeugen.
»Ein Pionier auf dem Gebiet der Ernährung und der Krebsforschung.« (Science Magazine)

Autor*in

Valter Longo
Prof. Dr. Valter Longo, geboren 1967 in Genua, ist ein weltweit anerkannter Experte und führender Wissenschaftler auf dem Gebiet des Alterns sowie altersbedingter Krankheiten. Er ist Professor für Gerontologie und Biowissenschaften sowie Direktor des Institute of Longevity of the School of Gerontology an der University of Southern California in Los Angeles, einem der renommiertesten Zentren zur Erforschung des Alterungsprozesses. Für seine Arbeit erhielt Prof. Longo zahlreiche namhafte Auszeichnungen.

Themen in »Iss dich jung – das Rezeptbuch zur Longevità-Diät«

gesund kochen gesunde ernährung gesundes kochbuch gesundheit kochbuch gesunde ernährung kochen kochbuch kochbücher ernährung buch bücher neuerscheinung ratgeber taschenbuch 2026

Stimmen zu »Iss dich jung – das Rezeptbuch zur Longevità-Diät«

Details

Link teilen