Die Landwirtschaft wird für einen beträchtlichen Teil der weltweiten Umweltbelastung verantwortlich gemacht – allein schon deshalb, weil sie in den OECD-Ländern über 40 Prozent der Land- und Wasserressourcen in Anspruch nimmt. In den vergangenen Jahren hat sich aufgrund von verändertem Nachfrageverhalten und politischem Druck vieles verbessert. Inzwischen stehen für die Agrar-Umweltpolitik eine Vielzahl von Indikatoren und politischen Instrumenten zur Verfügung. Der Band gibt einen fundierten Überblick samt reichhaltigem statistischen Material.