33 x Zucchine + zucca

Beschreibung

Se nel menu ci sono zucchine e zucche, si può star certi che si sarà una grande varietà di pietanze. In questo libro trovate la ricetta giusta per ogni occasione, anche in combinazione con diverse altre verdure come i pomodori o le melanzane. – 33 ricette con zucchine e zucca,come le lasagne, le bruschette alle zucchine, i fiori di zucchina ripieni, il petto di pollo con crosta di semi di zucca o lo stinco di vitello con purè di zucca – Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie – Pietanze vegetariane come la zuppa di zucca al curry con gli amaretti o gli gnocchi di zucca con crema di formaggio – Dolci come il semifreddo di zucca con purè di cachi o la torta di zucchine – Salute: le zucchine e le zucche ci mantengono in forma, snelli e in salute – Utilizzo: come si produce e si usa l’olio di semi di zucca? – Consigli utili per l’acquisto e la conservazione – Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo

Autor*in

Heinrich Gasteiger

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