Cucina e giardino
80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten
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Beschreibung
Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.
• 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten
• einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen
• leichte Rezepte für Einsteiger:innen
Autor*in
Vea Carpi
Themen in »Cucina e giardino«
Selbstversorgung Vom Garten auf den Tisch Bauerngarten Einfache Rezepte vegetarische Rezepte kochen nach Saison Bergbauernhof Trentino italienische Küche italienische Bauernküche Backen und kochen italienische Alpen vom Feld in die Küche Selbstversorgerhof selbstversorgen