Nährstoffreich
Ernährung in Krankenhaus und Pflege
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Beschreibung
Nahrung ist unsere erste Medizin. Sie erhält Körperfunktionen aufrecht, schützt und regelt den Stoffwechsel und bedeutet im Idealfall auch Freude und Genuss.
Bei der Pflege von Menschen ist immer auf besondere Bedürfnisse zu achten. So auch in der Ernährung.
Die Schwerpunkte dieses Buches sind:
- Nährstoffbedarf
- Grundlagen gesunder Ernährung
- Ernährung im Krankenhaus
- Kostformen bei bestimmten Erkrankungen
Speziell für die Praxis aufbereitet, konkret und übersichtlich gestaltet.
Autor*in
Claudia Hofmann
Themen in »Nährstoffreich«
Diabetes enteral Vollkost Unverträglichkeiten Nährstoffbedarf Nutritional Assessment Mangelernährung Krankenkost Hypertonie Gastroenterologie Ernährung Diätkost Diarrhoe parenteral