Die Holzofen-Bibel
130 feine Rezepte zum Backen, Räuchern, Grillen und mehr
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Wenn das Feuer knistert…
… breitet sich ein wohliges Gefühl von Wärme, Ursprünglichkeit und Gemeinschaft aus. In diesem Buch zeigt Anita Klarmann, wie vielseitig, kreativ und genussvoll das Kochen mit dem Holzofen heute sein kann. Ob knusprige Entenkeule, saftige Coffee-Crusted Beef Ribs oder saftiges Kürbiskernlaiberl – 130 Rezepte laden dazu ein, mit Flamme und Glut zu experimentieren. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern um das Erlebnis drumherum: ums Anfeuern, ums Warten, ums Teilen. Die Gerichte sind abgestimmt auf moderne Holzöfen, die Grill, Pizzaofen, Herd und Räucherofen vereinen.
- Alles einfach erklärt: Smoken, Räuchern, Grillen, Backen
- 130 vielfältige Rezepte: von Spießbraten bis Pizza Napoletana, von Räucherkäse bis Früchtebrot
- Mit Tipps zu Handling, Zubehör, Reinigung & Restwärmenutzung
Ein Buch, das die alte Kunst des Kochens mit Feuer neu erzählt – nahbar, praktisch und voller Geschmack. Genuss für alle Jahreszeiten.
Das ultimative Standardwerk für Holz-, Pizza- oder Steinbackofen
Neue Techniken! Räuchern und Rotisserie
Mit praktischer Übersicht für die Nutzung jeder Hitzephase!
Autor*in
Themen in »Die Holzofen-Bibel«
Holzofen Kochbuch Geschenk Holzofenliebhaber Rezepte für Holzbackofen Kochbuch für Feinschmecker Räuchern mit Holzofen Backen im Holzofen Kochen am offenen Feuer Kreative Holzofenrezepte Geschenkideen für Hobbyköche Holzbackofen Rezepte Praktische Kochanleitungen Backen und Räuchern Vielseitige Holzofenrezepte Küchenprofi Holzbackofen Geschenk für Grillfans