Fingerfood
Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie
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Beschreibung
Kleine Häppchen für große Feste
• Das ganze Spektrum des Fingerfoods in über 200 Profi-Rezepten
• Für jeden Anlass die passende Köstlichkeit: Vom Flying Dinner übers festliche Party-Buffet bis hin zu Großveranstaltungen mit über 1.000 Gästen
• Vom Profi für Profis: Autor Volker Beuchert ist Geschäftsführer und kulinarischer Kopf des renommierten Caterers Kirberg Catering
• Spießchen, Gläser, Löffel, Focaccie, pikante Pralinen & Co. – eine Vielzahl praxiserprobter Kreationen sorgt für jede Menge Abwechslung
Buffet-Ideen auf höchstem Niveau
Gutes Veranstaltungs-Catering besticht durch Kreativität, hervorragende Qualität und perfekte Präsentation der Speisen. Mit seinen über 200 originellen Rezepten hebt dieses Fingerfood-Kochbuch das Event-Catering auf ein neues Niveau. Ob exquisite Hors d’oeuvres, trendige Wraps oder verführerische Petit Fours: Profi-Caterer Volker Beuchert liefert eine Vielzahl von Rezept- und Präsentationsideen für eine gelungene Feier. Abgerundet wird das Buch durch stimmungsvolle Buffetvorschläge und wertvolles Praxiswissen. Eine fundierte Inspirationsquelle für professionelle Caterer und passionierte Gastgeber*innen!
Erstklassiges Fingerfood: Über 200 köstliche Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie für ein gelungenes Event.
Das ganze Spektrum des Fingerfoods in über 200 Rezepten
• Herzhafte und süße Ideen für jede Gelegenheit: Von unkomplizierten Stehempfängen über festliche Anlässe bis zur Großveranstaltung mit über 1000 Personen
• Ob Spießchen, Gläser, Löffel, Tacos, Focaccie, pikante Pralinen, Mini-Quiches – eine Vielzahl leckerer, praxiserprobter Kreationen sorgt für jede Menge Abwechslung
• Hier finden professionelle Caterer und passionierte Gastgeber*innen eine beispiellose Bandbreite köstlicher Inspirationen
• Mit vielen stimmungsvollen Büffettideen und wertvollem Praxiswissen
Autor*in
Volker Beuchert
Volker Beuchert, Geschäftsführer bei Kirberg Catering, ist gelernter Koch und Food & Beverage Betriebswirt, mit Erfahrung in der Spitzenküche. Das Hauptaugenmerk seiner Arbeit liegt in der Entwicklung außergewöhnlicher, anlassbezogener Caterings – egal ob für 50 oder 1000 Personen. Volker Beucherts Credo: Zum perfekten Genuss gehören neben einem innovativen Cateringkonzept und einer ausgezeichneten Küche aber auch eine ausgefeilte Logistik, die das Produkt in höchster Qualität zum Gast bringt.
Themen in »Fingerfood«
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