Der diesjährige Report der Redaktion des Fachzeitschriftenverlages f2m foodmultimedia konzentriert sich auf den europäischen Backwarenmarkt. In englischer Sprache geschrieben, liefert er Daten über den Gesamtmarkt und seine Entwicklung. In fundierten einzelne Länderportraits werden die Länder Österreich, Deutschland, Dänemark, Litauen, Portugal und die Niederlande vorgestellt. Eine Liste der größten europäischen Backwarenhersteller komplettiert die Darstellung des Marktes. Ergänzend stellen wir wichtige Lieferanten der Backwarenbranche in Selbstportraits vor.