Michael Rychlik Peter Schieberle Werner Grosch Rychlik Compilation of Odor Thresholds, Odor Qualities and Retention Indices of Key Food Odorants

Compilation of Odor Thresholds, Odor Qualities and Retention Indices of Key Food Odorants

von Michael Rychlik Peter Schieberle Werner Grosch

Preis unbekannt

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Beschreibung

Autor*in

Michael Rychlik

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Details

ISBN: 9783980342650

Verlag: Deutsche Forschungsanst. f. Lebensmittelchemie

Erscheinung: 1998

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