Brinner – gemeinsam gemütlich genießen
Breakfast trifft Dinner: 100 Rezepte für opulente Buffets
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Beschreibung
Frühstück von 7-11 war gestern, jetzt kommt Brinner! Der Food-Trend aus den USA kombiniert süße Frühstücksklassiker und deftige Abendessen zu opulenten Mahlzeiten, die zu jeder Tages- und Nachtzeit einfach nur lecker sind. Die Rezepte lassen sich zu 15 Buffets kombinieren, die keine Wünsche offen lassen. Beim Schweizer Frühstück kombiniert man Bircher Müsli mit Spiegelei-Rösti, das Bombay Breakfast wartet mit Kokosnuss-French-Toast und Kedgeree auf, und beim Bayerischen Frühstück wird die klassische Weißwurst als Salat angeboten, begleitet von Radieschen-Carpaccio. Auch Frühstücksklassiker wie Egg Benedict, Scones, Burritos und Pancakes werden in vielen Varianten präsentiert – mal mit Pilzen und Sour Creme, mal mit Bananen und Blaubeeren. Von Turkish Delight bis zum Katerfrühstück, von Skandinavien über die USA bis nach Mexiko – die 100 Rezepte machen glücklich, notfalls auch erst um Mitternacht. Breakfast meets Dinner – mit dieser Kombination ist endlich genug Zeit für die schönste Mahlzeit des Tages!
Autor*in
Tanja Dusy
Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.
Themen in »Brinner – gemeinsam gemütlich genießen«
Frühstück Abendessen Dinner Foodtrend Brunch USA Buffets mit Freunden French Toast Scones Pancakes Bagels Butterbrot Toast Müsli
Stimmen zu »Brinner – gemeinsam gemütlich genießen«
"Ein wunderbares sehr praxistaugliches Buch, nicht nur um das Frühstück zu feiern, sondern eine tolle Inspirationsquelle für leckere Buffets aus aller Welt und für jeden Geschmack, die sich in größerer Runde lecker teilen lassen"
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"Abwechslungsreich, thematisch gegliedert und mehr als spannend."
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"Buchautorin Tanja Dusy liefert 100 gute Gründe, den Tag nicht vor dem Abendessen zu loben."
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"Köstlich par excellence."
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"Das Buch ist eine tolle Inspirationsquelle für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren wollen, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Ein echter Allrounder mit leckeren Klassikern und modernen Kreationen, die auch zusammen super funktionieren."
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"Insbesondere wer Gäste und Familie gerne verwöhnt, findet in „Brinner“ hervorragende Anregungen für Buffets, die zum kulinarischen Verweilen einladen. "
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