Nepal. Das Kochbuch
Dal, Currys und Momos: Rezepte und Geschichten aus der asiatischen Gewürzküche
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Beschreibung
Nepal ist ein sowohl von indischen als auch von buddhistischen Bevölkerungsgruppen geprägtes Land. Das spiegelt sich in der Kultur, den Festtagen und natürlich der Küche wider. Kichererbsengerichte (Dals), frittierte Gemüsebällchen (Pakoras), köstliche Teigtaschen (Momos), Currys – hier finden sich die ursprünglichen Rezepte der Gerichte, die die Welt liebt. In diesem zauberhaften Buch erklimmen wir die kulinarischen Höhen des Himalaya.
Das erste Kochbuch zum Geheimtipp Nepal
Ein grandios bebilderter Foodtrip durch das Herz Asiens
Kulinarische Erlebnisse und Entdeckungen auf dem Dach der Welt
Autor*in
Angkana Sirisaeng
Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.
Themen in »Nepal. Das Kochbuch«
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