Das Buch der Pintxos
Absolut alles über die baskischen Tapas
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Beschreibung
Dies ist die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas. Mit viel Liebe zum Detail hat die Autorin Marti Buckley die 70 besten Pintxos-Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt, Historisches ausgegraben und Gastronom*innen besucht. Viele Rezepte sind mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken angereichert. Das Buch ist ein Genuss, der inhaltlich überzeugt und dank seiner farbenfrohen Gestaltung einfach Spaß macht!
Das erste deutschprachige Buch zu den weltbekannten Häppchen
Mit Vorwort der Sterneköche Juan Mari Arzak und Elena Arzak
Öffnet die Tür zu einer der aufregendsten und lebendigsten Küchen Europas
Autor*in
Marti Buckley
Marti Buckley ist leidenschaftliche Foodie, bekannt für ihr preisgekröntes Buch »Basque Country«. Auf ihrem Blog (travelcookeat.com) sowie auf Instagram unter @martibuckley teilt sie Wissenswertes über die spanische Küche und Kultur. Seit 2010 lebt sie in San Sebastián.
Themen in »Das Buch der Pintxos«
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