Die Teig-Bibel
Das ultimative Koch- und Backbuch von Biskuit bis Pasta
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Beschreibung
Stets das richtige Rezept zur Hand! Ob Brot, Pasta, Kuchen oder Waffeln – in der Küche begegnen uns immer wieder die gleichen Grundteige. Dennoch muss man oft erst nach einem passenden Rezept suchen – mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Machen Sie es sich jetzt einfacher! Von Biskuit bis Tempura, von Pfannkuchen bis Pinsa – dieses Buch bietet eine verlässliche Sammlung von 75 Grundrezepten. Diese können Sie nach Ihrem Geschmack kombinieren, variieren und kreativ zubereiten. 70 weitere kreative Rezeptideen inspirieren Sie zum Ausprobieren! Klassiker und neue Variationen Mehr als 140 Rezepte zum Backen und Kochen Praktische Tipps für perfektes Gelingen Eine unentbehrliche Rezeptsammlung für das ganze Kochleben!
Das Must-have-Kompendium für gelingsichere Teige aller Art
Von Ausbackteigen über Pizza und Brot bis hin zu Rührkuchen und Torten
Mit Rezepten zur Verwendung der Teige in Gerichten
Autor*in
Julia Ruby Hildebrand
Nach ihrem Designstudium spezialisierte sich Julia Hildebrand auf Food- und Still-Life-Fotografie. Daneben widmet sie sich leidenschaftlich dem Kochen und der Rezeptentwicklung. Für ihre Arbeit wurde sie mit dem Gourmand World Cookbook Award und dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet.
Themen in »Die Teig-Bibel«
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