Gourmet-Salate
70 leichte Gerichte zum Genießen. Feinste Zutaten & außergewöhnliche Kombinationen
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Beschreibung
Salat zum Dinner
70 moderne Salatgerichte für gesundheitsbewusste Gourmets
Lässig und cool präsentieren sich die 70 raffinierten veganen und vegetarischen Salatrezepte in diesem Kochbuch. Gegrillter Römersalat mit gerösteten Kichererbsen und Tahini-Joghurt-Dressing, Ananas-Kokos-Reissalat mit Erdnusssauce oder Hirse-Bowl mit Süßkartoffeln, Trauben und orientalischem Rotkohl begeistern Küchenperformer*innen und Figurbewusste gleichermaßen und machen das Buch zu einer echten Bereicherung in jedem Bücherregal. So lässt sich leichte Küche stilvoll genießen – allein, zu zweit und auch mit Gästen.
Die leichte Art zu genießen
Für Gesundheitsbewusste mit Gourmet-Anspruch
Cool. Leicht. Lässig. Moderne Küche vom Feinsten
Autor*in
Julia Ruby Hildebrand
Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem Hildebrand ein Fotostudio betreibt, gewann sie im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg – Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award und die GAD Silber Medaille für »Loretta-kocht echt italienisch«.
Themen in »Gourmet-Salate«
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Bei so viel Abwechslung kann man das ganze Jahr jeden Tag einen Salat zubereiten und hat immer wieder völlig unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
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