Pinsa

Beschreibung

Kochbuch mit 55 Rezepten für Pinsa romana, der gesünderen Alternative zu Pizza. 176 Seiten, ca. 80 Abbildungen, Format 19,3 x 26,1 cm, Hardcover. Diesen Artikel gibt es auch als E-Book: Bitte nutzen Sie den Link "oder im Handel kaufen."
Pinsationell! 55 Rezepte für authentische Pinsa romana, der gesünderen Alternative zu Pizza

Am Trend »Pinsa romana« kommt momentan keiner vorbei. Egal, ob im Kühlregal oder beim Italiener um die Ecke: Pinsa wird überall serviert. Das Besondere? Der Teig wartet mit vielschichtigen, feinsäuerlichen Aromen auf und ist bekömmlicher als Pizza. Dieses Buch weiht in die Geheimnisse dahinter ein und bittet mit 55 Rezeptideen für Teige und Belag zu Tisch. Bon appetito!

• Trend, trendiger, Pinsa!
• Sauerteig Backbuch: Frisch aus dem Ofen: die bekömmlichere Pizza-Alternative
• Hier kommt das erste Pinsa-Backbuch für den deutschsprachigen Markt

Autor*in

Julia Ruby Hildebrand
Julia Hildebrand arbeitet seit 2010 für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Sie ist Preisträgerin des Gourmand World Cookbook Award und mit der GAD-Silbermedaille ausgezeichnet. Mit dem Christian Verlag arbeitete Julia Hildebrand unter anderem bereits für »Der Brotdoc«, »Der Brotdoc: Heimatbrote« und »Sauerteig kann alles« zusammen.

Themen in »Pinsa«

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Stimmen zu »Pinsa«

“Sehr gut recherchiert, offensichtlich mit viel Passion ausprobiert und dann sehr ansprechend fotografiert, (…)”
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