Cooking for Future

Beschreibung

Kochbuch mit 110 veganen & vegetarischen Rezepten, die alle klimabilanziert sind und Nährwertangaben enthalten. Sie sparen mindestens 50 % schädlicher Emissionen gegenüber vergleichbaren Gerichten. Nachhaltig leben heißt auch nachhaltig kochen. Dafür legt man den Fokus am besten auf regionale und saisonale Zutaten. Die klimaschonenden Rezepte in diesem Kochbuch sind genau danach konzipiert. Bei jedem Gericht ist angegeben, zu welcher Saison es passt. Außerdem gibt es viele Tipps und Ideen für Abwandlungen der Rezepte je nach Saison und Jahreszeit. Zwei umfassende Kapitel mit Grundrezepten inspirieren zum Variieren und Ausprobieren. Zudem gibt es einen praktischen Saisonkalender.
110 klimabilanzierte Rezepte mit Nährwertangaben
50 % weniger Emissionen gegenüber vergleichbaren Gerichten
Gedruckt auf Recycling-Papier

Autor*in

Marcin Jucha
((Marcin Jucha has spent over decade creating mouthwatering images of all things edible, images that capture his love for nature and his passion for good food. In 2016 Marcin won the price at he category of Food Photographer of the Year, placing him firmly on the world stage of Food Photographers. After years travelling abroad Marcin have returned to his homeland in Tarnow, Poland - where in his beautiful studio he undertakes commercial and editorial assignments and also works on his stock images library. In addition to his food photographic work, Marcin is also passionate landscape photographer, dog lover and keen traveller.))

Themen in »Cooking for Future«

Klima kochen klimafreundlich kochen nachhaltig kochen regionale Küche Kochbuch klimafreundlich essen Lebensmittelverschwendung Zero Waste Saisonkalender

Stimmen zu »Cooking for Future«

“Das ist nicht nur nachhaltig, sondern schmeckt auch noch ziemlich lecker.” Shape “Mit diesen Rezepten wird Klimaschutz zum Genuss” Reformhaus
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