Der Brotdoc: Heimatbrote

Beschreibung

Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.

Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.
Endlich: Der Nachfolger zum Bestseller »Der Brotdoc«
Selbst gebackenes Brot wie früher
Mit 50 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot & Brötchen mit Natursauerteig

Autor*in

Björn Hollensteiner
Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als »Brotdoc« für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen.

Themen in »Der Brotdoc: Heimatbrote«

Brot backen Buch Sauerteig Backbuch Brot Backbuch Brot Buch Brot backen Brot backen Anfänger Lutz Geißler Brotdoc

Stimmen zu »Der Brotdoc: Heimatbrote«

“Für alle Menschen, die das Brot ihrer Kindheit vermissen, wurde dieses Brot gebacken.”
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“Ein gelungenes Nachfolgewerk, bei dem sich Hineinschauen und Nachbacken wirklich lohnen.”
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