Low Carb baking. Brot, Brötchen & Baguette

Beschreibung

Gutes Brot und leckere Brötchen liebt jeder. Was aber, wenn man sich low carb ernährt? Darauf verzichten? Das ist keine Option! Diana Ruchser zeigt daher, wie man schmackhaftes Low-Carb-Brot oder -Brötchen zu Hause backt. Ein Standardwerk für alle, die sich der Low-Carb-Ernährung verschrieben haben.
Praktische Tipps und Erklärungen zum Backen ohne Mehl
Nur wenige Konkurrenzbücher auf dem Markt
Autorin mit großer Reichweite und hoch frequentiertem Blog

Autor*in

Diana Ruchser
Diana Ruchser, geboren 1988, ernährt sich seit 2014 low carb und hält damit ihre Diabeteserkrankung unter Kontrolle. Sie führt außerdem sehr erfolgreich den Blog »Schwarzgrünes Zebra«. Hier teilt sie Rezepte und Erfahrungen rund um das Thema »Low Carb«. Eine große Followerschaft (Instagram: 10 Tsd. Abonnenten; Faceboook: 16 Tsd. Abonnenten; Pinterest: 30 Tsd. Follower und 1,8 Mio. monatliche Betrachter) zeugt für die Qualität ihrer Rezepte. Diana Ruchser ist Grafikdesignerin und stylt alle ihre Gerichte selbst.

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