Sri Lanka – Das Kochbuch
60 authentische Rezepte aus der Küche Ceylons
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Beschreibung
Die singhalesische Küche erinnert stark an die indische, lebt zudem von Einflüssen aus Thailand und China. Bree Hutchins hat sich aufgemacht, die versteckten Küchen Sri Lankas zu erkunden. Auf ihrer bildgewaltigen Reise durch Ceylon porträtiert sie Menschen, die die singhalesische Küche täglich leben und lieben – und erfragt ihre liebsten Rezepte. Vom scharfgewürzten Curry bis zu den traditionellen Hoppers, Pfannkuchen aus Mehl und Kokosmilch.
Die Singalesische Küche vereint das Beste aller Asiaküchen
Weit mehr als ein Rezeptbuch: Land und Leute hautnah erleben
Eine kulinarische Reise in eine aufstrebende Urlaubsregion
Autor*in
Vera Bahlk
Themen in »Sri Lanka – Das Kochbuch«
Sri Lanka Ceylon singhalesische Küche Colombo Galle Kandy Curry Roti Hoppers indische Küche Dhal Reiseführer Biryani Lichterfest Buddhisten
Stimmen zu »Sri Lanka – Das Kochbuch«
»Bei Bree Hutchins geht die Liebe zu Sri Lanka zum Wohl des Lesers durch den Magen.«
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»Das Ergebnis ist ein Glücksfall: Ein farbgewaltiger Bildband mit seltenen Fotos und authentischen Rezepten.«
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»Die Rezepte sind aufwändig, bescheren aber vielschichtige Geschmackserlebnisse. Ein Fest für die Sinne und eine Liebeserklärung an das wunderschöne Sri Lanka.«
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