Echt bayrisch!
88 Familienrezepte von Obazda bis Böfflamott
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Beschreibung
Weiß-blauer Himmel, weitläufiges Grün, üppige Rosenpracht. Dazwischen liegt seit über 300 Jahren der Familiensitz der Wittmanns. Gregor Wittmann, Küchenchef und Fernsehkoch, lädt an den Tisch seiner Familie und präsentiert die 80 besten traditionellen Rezepte der bayrischen Küche: sämige Suppen, deftige Brotzeiten, fleischige Hauptgerichte, süße Leibspeisen. Ein Kochbuch für Bayern und seine Fans!
Echt deftig: 80 traditionell bayrische Rezepte von Schweinshaxn bis Germknödl
Echt schön: Bayerngefühl pur mit Bergen und Bächen, Biergärten und Brotzeiten
Echt echt: über 300 authentische Fotos aus einer echt bayrischen Familie
Autor*in
Gregor Wittmann
Gregor Wittmann ist – in seinen eigenen Worten – ein Urbayer, auch wenn er nicht so aussieht. Nach einer Lehre zum Koch und Station bei Alfons Schuhbeck, führt er heute das Familienunternehmen »Gut Moierhof« in dritter Generation. Idyllisch im schönen Altmühltal gelegen, wird hier typisch bayrische Küche mit einem gewissen modernen Twist serviert. Für das Buch hat Gregor Wittmann die Familienrezepte zusammengetragen und erzählt von typisch bayrischen Traditionen.
Themen in »Echt bayrisch!«
Echt-Reihe Familienrezepte Tradition Länderküche regional Regionenküche Echt schwäbisch Echt Südtirol Echt norddeutsch Bayern bayrische Rezepte Kochbuch Gut Moierhof Brotzeit Wiesn
Stimmen zu »Echt bayrisch!«
»Wunderbar gestalteter Querschnitt durch die bayerische Küche, in dem sich Tradition mit ambitionierter Kochkunst verbindet.«
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