Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss
Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
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Beschreibung
Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia … Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.
Mit Schritt-für-Schritt Fotos im Handumdrehen Wursten lernen
internationale und regionale Wurstrezepte einfach selber machen
Bratwürste, Weißwürste, Terrinen, Merguez und viele mehr
Autor*in
Carsten Bothe
Themen in »Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss«
Anleitung Rezepte Blutwurst Bratwurst Brotaufstrich Do-it-yourself Ernährung Fleisch Gesunde Ernährung Grillwurst Hausmacher Hausmannskost Hausschlachten Leberwurst Pastete