Fisch & Meeresfrüchte
Die besten Rezepte von klassisch bis raffiniert
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
In diesem Kochbuch finden sich die besten Rezepte und Zubereitungstipps für alles, was aus Meer, See und Fluss auf den Tisch kommt: Köstliche Vorspeisen und Salate, delicate Suppen und Eintöpfe, leckere Hauptgerichte - dieses Buch bietet eine vielfältige Rezeptauswahl für jede Gelegenheit. Nudelsalat mit Meeresfrüchten, Räucherforellensuppe, Kabeljautopf, gebratene Scholle und Zanderfilet mit Senfkruste sind nur einige der Gerichte, die jedem Fischliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Fisch und Meeresfrüchte sind Naturprodukte, die in einer so reichen Vielfalt angeboten werden, wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Je nach Lebensraum unterteilt man die Speisefische in Süßwasser- und Seefische.
In diesem Buch sind leckere Rezepte für Gerichte zusammengestellt worden, die jedem Fischliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Nudelsalat mit Meeresfrüchten, Räucherforellensuppe, Kabeljautopf, gebratene Scholle, Zanderfilet – der Vielfalt an Gerichten sind kaum Grenzen gesetzt.
Da Fisch und Meeresfrüchte auf vielfältige Weise zubereitet werden können, sind die Hauptgerichte in diesem Kochbuch nach Garmethoden gegliedert:
Gedünstet, gedämpft & pochiert
Gebraten & frittiert
Gegrillt & gebacken
Zahlreiche Kochtipps und Variationsmöglichkeiten runden das Buch ab.
Autor*in
Themen in »Fisch & Meeresfrüchte«
Fettfisch Fisch Gerichte mit Fisch Gerichte mit Meeresfrüchten Kochen Magerfisch Meeresfisch Meeresfrüchte Muscheln Rezepte Seefisch Speisefisch Süßwasserfisch