Etwas Gutes

Beschreibung

Etwas Gutes ist ein unverzichtbarer Leitfaden für fröhliches Kochen und ein besseres Leben – ob man nun die beste Freundin mit einer samtigen Tomatensuppe trösten möchte, sich nach einem heimatlichen Gefühl sehnt oder ein ausgelassenes Abendessen für zehn Personen im viel zu kleinen Esszimmer ausrichten möchte: Hier finden sich Rezepte für ein mit Safran veredeltes Brathähnchen, einen knusprigen Chili-Crisp oder einen Schokokuchen, der an glückliche Kindheitstage erinnert.
Etwas Gutes ist ein unverzichtbarer Leitfaden für fröhliches Kochen und ein besseres Leben – ob man nun die beste Freundin mit einer samtigen Tomatensuppe trösten möchte, sich nach einem heimatlichen Gefühl sehnt oder ein ausgelassenes Abendessen für zehn Personen im viel zu kleinen Esszimmer ausrichten möchte: Hier finden sich Rezepte für ein mit Safran veredeltes Brathähnchen, einen knusprigen Chili-Crisp oder einen Schokokuchen, der an glückliche Kindheitstage erinnert. Zudem enthält Etwas Gutes wertvolle Tipps – welche Zutaten man wirklich immer zu Hause haben muss (Zitrusfrüchte! Parmesan! Miso!), wie man Olivenöl einkauft (auf das Erntedatum achten!), wofür man tiefer in die Tasche greifen sollte (nur beste Zutaten fürs Salatdressing!) – und Tricks, die jedes Essen um Klassen besser aussehen lassen. Samin Nosrat ist eine der Kochbuch-Autorinnen, deren Bücher nicht nur zum Selbstkochen anspornen, sondern auch ein wahres Lesevergnügen sind. In Etwas Gutes fängt sie mit der für sie typischen Mischung aus Herzlichkeit und Präzision all das ein, was Kochen zu einer Quelle der Freude und des Trostes in ihrem eigenen Leben gemacht hat.
Presseschwerpunkt Das neue Kochbuch von Bestseller Autorin Samin Nosrat "Salz. Fett. Säure. Hitze" Einführung in eine emotionale Kulinarik: Kochen nährt nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele 125 sorgfältig getestete, leicht nachzukochende Rezepte Zahlreiche Tipps und Tricks, die jedes Essen besser und Freunde und Familie glücklich machen Google Ads Social-Media-Kampagne

Autor*in

Samin Nosrat
SAMIN NOSRAT, lernte im legendären Restaurant »Chez Panisse« von Alice Waters kochen und studierte Schreiben bei Michael Pollan an der Universität Berkeley. Sie schreibt für die New York Times und ist Autorin des mit zahlreichen Preisen ausgezeichneten Bestsellers Salz. Fett. Säure. Hitze, sowie Protagonistin der gleichnamigen Netflix-Serie.

Themen in »Etwas Gutes«

Kochen Kochtipps Essensrituale Kochtechniken Zusammen essen Alltagsgerichte Familienrezepte Kreative Küche Einfache Rezepte Freude am Kochen Gastfreundschaft Saisonale Küche Essen mit anderen Intuitives Kochen emotionale Kulinarik

Stimmen zu »Etwas Gutes«

"ETWAS GUTES ist das Allerbeste!" Yotam Ottolenghi
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„Etwas Gutes ist kein klassisches Kochbuch, sondern eine Einladung zum Teilen: mit Gerichten wie Ricottapasta mit Erbsen oder Piri- Piri-Hühnchen – einfach, warmherzig, verbindend.“ Der Feinschmecker
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„Ein schönes Buch, nicht nur zum Nachkochen, sondern auch zum Schmökern.“ Die Presse
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"Samin Nosrat ist eine Ikone für viele kochbegeisterte Menschen!" ZEITmagazin
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"Ich finde in dem Buch unglaublich viel Inspiration, nämlich in wundervollen Details." Christian Seiler, Tagesanzeiger Magazin
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"Wie gerne wäre man Teil ihrer 'Religion', also der montäglichen Abendesen von Köchin Samin Nosrat und ihren Freunden! Seit Jahren findet der Kreis im kalifornischen Oakland einmal pro Woche zusammen, um zu kochen und zu essen. Niemand legt allein das Menü fest, die Gemeinschaftträgt Ideen und Zutaten bei, der Rest geschieht von selbst … Das Buch macht Spaß – vor allem, weil man ihm anmerkt, dass es mit viel Freude geschrieben wurde.' Julia Rothhaas, Süddeutsche Zeitung
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"Wenn es ein Kochbuch gibt, auf das die Kochbuch-Fan-Elite schon sehr lange wartet, dann ist es das neueste Werk von Samin Nosrat. Die Amerikanerin kann kochen (lernte im legendären Restaurant Chez Panisse von Alice Waters) und schreiben (studierte Schreiben bei Michael Pollan an der Universität Berkeley) . … Dieses Kochbuch ist ein sehr gutes." Anja Wasserbäch, Stuttgarter Zeitung
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"Dieses Kochbuch zu lesen, ist ein bisschen so, wie mit einer guten Freundin in der Küche zu stehen, eine Mahlzeit für eine entspannte Tischrunde vorzubereiten und dabei zu quatschen." DER SPIEGEL
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"Essen ist echtes 'Seelenfutter' für Samin Nosrat." Slow Food
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"Ein 450 Seiten starker Appell für mehr Gelassenheit und Gastlichkeit." Valentinas – Best of Cookbooks
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