Drunter & Drüber
Hessische Rezepte für die perfekte Brotzeit
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Beschreibung
Nichts schmeckt besser als ein frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen. In diesem Buch der bekannten Kochbuchautorin finden Sie neben den beliebten Sauerteig- und Mischbroten auch knusprige Wasserweck, ein würziges Apfelweinbrot, klassische Mohnzöpfe, ein unwiderstehliches Sonntagsbrot. Und dazu eine schnelle Konfitüre aus Frauensteiner Kirschen, Aufstriche mit Forellen aus dem Wispertal, aus Kronberger Kastanien sowie zahlreiche neue Rezepte mit Handkäse, ahler Worscht aus Nordhessen, Presskopf und Schwartenmagen, Grüner Soße und Schmand. Neben vegetarischen Aufstrichen enthält dieses Buch natürlich auch Veganes.
Autor*in
Kristiane Müller-Urban
Themen in »Drunter & Drüber«
Backformen Kräuterbrot Pilzcreme Sonnenkraftbrot Nüsse Vierkorn-Schrotbrot Sauerteigbrot Pfannenbrot Dinkel-Nuss-Brot hessisch Bauernbrot Kümmelfladen Wasserweck Brot Aufstrich