Der stille Dickmacher
Wie chronischer Stress den Stoffwechsel blockiert – und wie Sie ihn in 30 Tagen wieder aktivieren. SPIEGEL-Bestseller
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Beschreibung
Der große Stoffwechsel-Irrtum!
Warum nehmen wir trotz guter Vorsätze nicht dauerhaft ab? Dauerstress hält den Körper im Alarmmodus, erhöht den Cortisolspiegel, löst Heißhunger aus und fördert Bauchfett – ein zentrales Hindernis für alle, die gesund abnehmen möchten. Gleichzeitig fährt der Organismus den Stoffwechsel herunter und speichert jede Kalorie als Reserve. Ein Teufelskreis, der trotz Diäten oder Trends wie Intervallfasten weiterläuft.
Nicht das Essen bestimmt das Gewicht, sondern das Gehirn, so die renommierte Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski. Es ist das Gehirn, das darüber entscheidet, wie die aufgenommenen Nährstoffe verarbeitet werden – ob sie als Energie genutzt, in Wärme umgewandelt oder als Fett gespeichert werden. Diese Prozesse können wir nur dann beeinflussen, wenn wir Stress abbauen und unser Gehirn so unterstützen, dass es in einen aktiven und entspannten Stoffwechselzustand übergeht.
Daniela Kielkowski zeigt in diesem Buch, warum klassische Diäten diesen Kreislauf oft verschärfen und weshalb Ernährung nur eines von vielen wirksamen Therapiewerkzeugen ist. Mit wissenschaftlich fundierten, alltagstauglichen Strategien erklärt sie, wie wir den Cortisolspiegel beruhigen, den Stoffwechsel anregen und so endlich eine nachhaltige Gewichtsreduktion erreichen.
Dieses Buch ist Ihr Startpunkt für weniger Stress, mehr Energie und ein Gewicht, das sich endlich wieder richtig anfühlt.
Eine bahnbrechende Erkenntnis der aktuellen Ernährungsforschung: Nicht die aufgenommenen Energiemenge alleine macht dick, sondern Nahrung in Verbindung mit einem hohen Cortisolspiegel.
• Der Lösungsansatz: Stressfaktoren fürs Gehirn senken (Cortisolspiegel), runter mit den Kilos
• Das Gehirn lässt sich mit Nahrungsumstellung auf ausreichend gute Kohlenhydrate beruhigen, der sparsame Notallstoffwechsel wieder ankurbeln
• Schöner Nebeneffekt: du darfst mehr Essen, hast keinen Hunger dabei und nimmst dennoch ab
Autor*in
Daniela Kielkowski
Schon früh entdeckte Daniela Kielkowski ihre Leidenschaft für Literatur und Medizin. Statt eines Schauspielstudiums begann sie eine Ausbildung zur Krankenschwester. Es folgten ein abgeschlossenes Medizinstudium an der Freien Universität Berlin und später an der Charité sowie eine Weiterbildung in der traditionellen chinesischen Medizin und der Ernährungsmedizin.
Momentan promoviert sie an der Universität Lübeck bei Prof. Christian Sina mit ihren eigenen erhobenen Patientendaten.
2006 eröffnete sie ihre eigene Praxis mit den Schwerpunkten Ernährungsmedizin und Stoffwechselerkrankungen, die sie seitdem sehr erfolgreich führt. Über 17.000 Patienten hat sie dort bereits persönlich ernährungsmedizinisch betreut und Hunderttausende von Stoffwechseldaten erhoben. „Der stille Dickmacher“ ist ihr drittes Buch nach den großen Erfolgen ihrer Bücher „Die Stoffwechsel-Revolution“ und „Abnehmen mit Kohlenhydraten“.
Themen in »Der stille Dickmacher«
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