Schweizer Confiserie

Beschreibung

Eine der interessantesten und schönsten Seiten unseres Handwerkes liegt sicherlich in dessen Kreativität. Um Kreativität individuell umsetzten zu können, braucht es aus meiner Sicht fundamentale berufliche Grundlagenkenntnisse. Diese will Ihnen unser Buch vermitteln - als täglicher Begleiter in der Produktion und der innerbetrieblichen Weiterbildung.

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