Soba-Nudeln rühren mich zu Tränen

Beschreibung

Handgemachte Bücher, in Japanpapier gebunden. Die Autorin fährt wieder einmal nach Japan. Als sie im Flugzeug O-Soba - Buchweizennudeln - vorgesetzt bekommt, rührt sie diese Wiederbegegnung mit dem vertrauten Geschmack Japans zu Tränen. Die Reise nach Tokyo, Hamamatsu, Kyoto und die kleinste der vier Hauptinseln Shikoku entpuppt sich als eine Aneinanderreihung von herzerwärmenden menschlichen Begegnungen und kulinarischen Genüssen. In einem Rezeptteil lässt die Autorin Leser und Leserinnen an den Gaumenfreuden der japanischen Küche teilnehmen.

Autor*in

Ruth Linhart
Geboren in Innsbruck, Studium der Japanologie und Germanistik an der Universität Wien, der Hokkaido-Universität und der Erziehungsuniversität Tokyo, Autorin und Übersetzerin, lebt und arbeitet in Wien.

Themen in »Soba-Nudeln rühren mich zu Tränen«

Japan handgemacht Tokyo Ginza Tsukiji Ochanomizu japanische Rezepte Okonomiyaki Zaru-Soba Gegrillter Aal Schwarzrachen Tempura Shabu Shabu Reisschüssel mit Sashimi Tofu

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