QuelleR des Lebens
Rezepte mit Salzwiesenpflanzen
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Beschreibung
Ein Erzähl- und Kochmärchen für „neugierige Gernkocher“ rund um die vielfältigen Salzwiesenpflanzen.
In diesem Jahr hat die Erdbevölkerung fast die Acht-Milliarden-Marke erreicht. All diese Menschen auf unserer Erde brauchen Zugang zu menschenwürdiger Nahrung. Hier tut sich eine Möglichkeit auf, ihnen Alternativen zu bieten.
Weltweit führt die Versalzung der Böden zu gewaltigen Ernteausfällen. Doch manche Pflanzen gedeihen selbst dort, wo nichts anderes mehr wächst. Diese Überlebenskünstler könnten künftig mit dabei helfen, unsere Ernährung zu sichern.
Autor*in
Inge Mannes
Themen in »QuelleR des Lebens«
Ekke Nekkepenns Holger Waldau Inge Mannes Kochmärchen Meer Meeresspargel Ostfriesland Queller Regionalküche Salzspargel Salzwiesen Seespargel