Schwetzinger Kochbuch
Anna und Magdalena Ziegler, Plankstadt 1915
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Beschreibung
Über 200 Kochrezepte schrieb Anna Ziegler aus Plankstadt 1915 für Ihre Schwester Magdalena handschriftlich in Sütterlin auf. Magdalena besuchte zuvor in der Schwetzinger Schlossgartenorangerie die so genannte Obst- und Gartenbauschule, in der man auch das Kochen erlernte. Von der Mehlsuppe zum Hasenbraten, zu drei verschiedenen Rezepten für Linzer Torte, für Eis oder Pudding sind die Gerichte ein Zeitzeugnis der Kochkultur von vor über 100 Jahren. Reich illustriert ist das Buch mit historischem Kochgeschirr aus Plankstadt, Reilingen und Ketsch.
Autor*in
Anna und Magdalena Ziegler
Themen in »Schwetzinger Kochbuch«
Essen und Trinken Historisches Kochbuch Kochen wie früher Planksatdt Reilingen Schwetzingen alte Kochrezepte