Der Geschmack des Weltreichs
Einführung in die römische Küche
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Beschreibung
Schlemmen wie Lukullus – oder eher vom Notwendigsten leben wie ein Legionär im gallischen
Krieg? Die Unsterblichkeitsformel entdecken: außen Olivenöl – innen Mulsum!
Sich inspirieren lassen vom Kochbuch des Apicius – und der mediterranen Küche, die
noch viele Einflüsse der römischen Küche zeigt.
Auf der Basis überlieferter Rezepte und reichlich Kocherfahrung zeigt Historiker und
Romanautor Michael Kuhn, was mit antiken Zutaten alles möglich ist. Er erläutert historische
Entwicklungen und Hintergründe. Zusammen ergibt sich ein buntes und umfassendes
Bild der römischen Küche in einem Buch, das ein bisschen mehr ist als "nur"
ein Kochbuch.
Autor*in
Michael Kuhn
Themen in »Der Geschmack des Weltreichs«
Kochbuch Einführung Römische Küche Erzählung Rezepte Mulsum Olivenöl Lucullus Genuss antike Zutaten Apicius Gastmahl