Fleur de Sel

Beschreibung

Im Sturm erobert das edelste und feinste aller Salze die Gaumen der Feinschmecker: Die Rede ist von Fleur de Sel, der Salzblume. Die kleinen schneeweißen Kristalle aus dem Meer erweitern unsere Essgewohnheiten um eine neue Dimension. "Fleur de Sel - Weißes Gold aus dem Meer" schafft den Spagat zwischen der Beschreibung des harten Lebens als Salzbauer und einer raffinierten, modernen Küche. Ausgzeichnet mit einem National Cookbook Award 2011.

Autor*in

Rainer Schillings

Themen in »Fleur de Sel«

Bretagne Fleur de Sel Guerande Ile de Ré Noirmoutier Salz

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