Austern

Beschreibung

Biologie und Lebensweise; Fischerei und Geschichte der Austernkultur; Erzeugung der Austernsaat; Kulturverfahren zur Austernaufzucht; Veredlung und Reinigung der Austern; Wichtige Produktionsländer für Austern; Produkte, Qualitätsstandards und Verzehr.

Autor*in

Manfred Klinkhardt

Themen in »Austern«

Austern Fischerei Muscheln

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