Elephant Hill
Neuseelands feine Weine und Küche
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Beschreibung
Dieses Buch bietet einen Einblick in die Geschichte und Philosophie des Weinguts und die Weine, die hier produziert werden. Wein-Experte und Buchautor Guy Bonnefoit hat die Elephant Hill-Weine degustiert, die Aromen exklusiv für dieses Buch analysiert und macht zahlreiche Vorschläge dazu, welche Gerichte mit den Weinen besonders gut harmionieren.
Dazu gibt es 80 landestypische Kochrezepte und eine Einführung in die Geschichte der neuseeländischen Küche mit Starköchin Julie Biuso. Mit Texten von Evert Kornmayer und Olaf Plotke sowie Fotos von Reydan Weiss, Marion Agthe, Carsten Faust und Richard Brimer
„Wine Country“ nennt sich stolz die Region Hawkes Bay auf der Nordinsel Neuseelands. Denn hier wachsen die Trauben, die Neuseeland zu einem der besten Weinproduzenten der Welt gemacht haben. Eines der jüngsten und außergewöhnlichsten Weingüter von Hawke´s Bay ist Elephant Hill. Es produziert herausragende Weine und verzaubert Besucher durch seine einzigartige Architektur. „Gastfreundschaft, guter Service, ausgezeichnete Küche und Weine sind die Markenzeichen der Weinbauregion von Hawke´s Bay. Elephant Hill fügt sich perfekt in diese Vielfalt ein.“ Aus dem Vorwort von Barbara Arnott, Bürgermeisterin von Napier (Neuseeland)
Autor*in
Evert Kornmayer
Themen in »Elephant Hill«
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