Süss und Salzig
Köstliches aus dem Spreewald und der Lausitz
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Beschreibung
Wer es leicht und köstlich mag, wird früher oder später die heimischen Gemüse, die regionalen Gewürze und traditionellen Rezepte entdecken und die Vielseitigkeit schätzen und die eine oder andere Speise zur Delikatesse erklären.
In diesem Bändchen wurde eine Auswahl regionaler Köstlichkeiten in der Geschmacksrichtung SÜSS & SALZIG zusammengetragen, geordnet und für die heutige Zeit aufbereitet.
Inhalt:
1. Suppen
2. Suppeneinlagen
3. Kartoffel und Gemüsespeisen
4. Fisch-, Krebs und Schneckenspeisen
5. Pilzspeisen
6. Aufläufe
7. Süße Mehlspeisen
8. Warmer Pudding
9. Kleingebäck
10. Teige für Backwerk, Kuchen und Torten
11. Glasuren für Backwaren
Autor*in
Themen in »Süss und Salzig«
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