Einfach machen
24 neue Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung
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Beschreibung
In seinen ersten '24 Rezepten zur kulinarischen Weltverbesserung' hat Kochaktivist Wam Kat gezeigt, was Essen mit Politik zu tun hat. Jetzt legt er nach mit dem sehnsüchtig erwarteten zweiten Band.
Darin präsentiert er die besten Kochrezepte, um die sich sein Repertoire in den letzten Jahren erweitert hat. Und er erzählt – von spannenden neuen Erlebnissen und von anderen Akteuren, die ganz konkret etwas in ihrem Umfeld bewegen.
Denn immer mehr Menschen reden nicht nur über gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel, sondern handeln. 'Einfach machen' führt uns zu Schulgärten und Kantinen, zu Bio-Supermarktbesitzern und Mülltauchern. Wie gewohnt gut informiert, neugierig und unvoreingenommen stellt Wam seine Fragen und erhält Einblick in ganz besondere und oft überraschende Perspektiven auf das Thema Ernährung.
24 Rezepte. 16 Interviews. 8 Geschichten. 1 Prinzip.
Autor*in
Wam Kat
Der gebürtige Niederländer Wam Kat bekocht nach dem Prinzip Volksküche seit Jahrzehnten Großdemonstrationen quer durch die Republik und darüberhinaus. Inzwischen ist er so bekannt, dass er für Managerseminare gebucht und von Haubenköchen eingeladen wird und zu den Stargästen der großen Slow-Food-Messen gehört.
Als Friedensaktivist in Zagreb veröffentlichte er eines der ersten Blogs überhaupt. Seit dreißig Jahren lebt Wam Kat im Fläming bei Berlin; entsprechend heißt sein aktuelles Kochkollektiv »Flaeming Kitchen«.
Themen in »Einfach machen«
Aktivismus Containern DIY Ernährung Frieden Gerechtigkeit Globalisierung Kochbuch Landwirtschaft Lebensmittel Nachhaltigkeit Slow Food Topf Veganismus Vegetarismus
Stimmen zu »Einfach machen«
'Stell dir vor, es gibt Junk Food, und keiner geht hin.' (Die ZEIT)
'Wam Kat ist wie ein Kapitän, der mit seinen Gerichten die Stimmung lenkt.' (Der Tagesspiegel)
'Wam Kat kocht aus dem Herzen heraus, kauft reflektiert ein und bereitet anderen eine Freude durch die Idee einfach umsetzbarer, leckerer, vegetarischer Speisen.' (skug)
'Ob ungerechte Produktionsbedingungen oder der Schwachsinn weltweiter Transportwege, weil es Erdbeeren zu Weihnachten sein sollen: Wam Kat hat sich intensiv mit den Folgen der globalen Ernährungsindustrie auseinandergesetzt. Dieses Buch finden garantiert auch jene spannend, die nie einen Kochlöffel in der Hand hatten.' (WOZ – Die Wochenzeitung)
'Bei Wam Kat kann man viel mehr lernen als nur zu kochen.' (subtext)
'Wam Kat zeigt Alternativen zur heutigen Ernährungsgesellschaft auf.' (Kochen ohne Knochen)
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