Das Fischmarkt-Kochbuch

Beschreibung

Der Altonaer Fischmarkt hat seine Tradition in der Aufklärung. Handelsfreiheit, Gewerbefreiheit und Religionsfreiheit führten schon im 16. Jahrhnudert zu einer multikulturellen Gesellschaft in der schönen Nachbarstatdt des geldgeilen Hamburg. Noch heute ist der Altonaer Fischmarkt ein Hort dieser Werte. Mit dem multikurellen Kochbuch leistet der Verlag einen Beitrag zum Verständnis einer Kultur, die sich erfolgreich dagegen wehrt, vom Raubtierkapitalismus gefressen zu werden.

Autor*in

Hannes Bötticher

Themen in »Das Fischmarkt-Kochbuch«

Multikulturelles Kochbuch

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