Rezepter 1.7 für Speise- und Getränkekarten

Beschreibung

"Rezepter 1.7 für Speise- und Getränkekarten" Erstellen, kalkulieren und drucken Sie Ihr Angebot schnell und effektiv mit einer Software unter Windows 3.11 und Windows 95/98/2000/NT Der Rezepter 1.7 ermöglicht Ihnen das problemlose Erstellen von separaten Speise- und Getränkekarten für den Gast- und Servicebereich. Dazu erfassen Sie Ihre einzelnen Einkaufsartikel im Einkaufsgebinde und Preis unter jeweils einer Warengruppe einmalig. Anschließend legen Sie die Gebrauchsgröße mit Einheit fest. Daraus stellen Sie nun Ihre Gerichte oder Getränke - auch mit Rezeptur - zusammen und kalkulieren diese als Mischartikel. Die Verkaufspreisermittlung für die jeweiligen Gerichte kann über Wareneinsatzquote, Kalkulationsfaktor, Rohaufschlag oder per Vorgabe erfolgen, wobei dann die o.g. Werte automatisch ermittelt werden. Sie können darüber hinaus pro Gericht eine in die Karte eindruckbare Lyrikzeile und Anmerkungen erfassen. Beim Druck der Speisekarte können die obengenannten Möglichkeiten einzeln aktiviert werden. Zusätzlich kann die Größe und Einheit (z.B. bei Getränken 0.33 ltr.) separat mitgedruckt werden. Kalkulation von Gerichten als Mischartikel! Mit dem Rezepter 1.7 können Sie sämtliche Gerichte und Getränke präzise und schnell in Aufwand und Ertrag kalkulieren. Umfangreiche Druckmöglichkeiten für Ihre Speise- und Getränkekarten! Es können sowohl Speisekarten für Gast und Service, als auch Tages- oder Außerhaus-Karten problemlos und einfach aufgrund der kalkulierten Mischartikel gedruckt werden. Schnelle und präzise Auswertung mit der Gängigkeitskalkulation! Über die Angabe der umgesetzten Menge pro Artikel und Zeitraum können Sie Ihre "Renner" klar herausstellen, besser kalkulieren sowie teure und unattraktive Angebote erkennen. Hier erfahren Sie auch sofort Gesamtumsatz und -erlös. Besser Einkaufen mit der integrierten Lieferantenverwaltung! Erfassen Sie Ihre Lieferanten mit Adresse und Ansprechpartner und ordnen Sie ihnen das Lieferprogramm an Einkaufsartikeln zu. Jeder Einkaufsartikel kann dabei auch mehreren Bezugsquellen zugeordnet werden. Mit dieser Software bekommen Sie die notwendige Transparenz in Ihre Küche, Karte und Kalkulation!

Autor*in

Werner Esch

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