Untersuchungen zur Bilanzierung des Proteins sowie des Fructoselysins und des Lysinoalanins bei hitzebehandeltem Casein an Ratten mit der Homoarginin-Technik und an Menschen
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Beschreibung
Autor*in
Kyung-Hea Lee
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Details
ISBN: 9783926085085
Verlag: Universität Kiel Inst. f. Humanernährung
Erscheinung: 1992