Caratterizzazione generale dei formaggi d'alpe ticinesi DOP
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Autor*in
John Haldemann
Themen in »Caratterizzazione generale dei formaggi d'alpe ticinesi DOP«
CLA Cheese Composition Fatty acids Formaggio d'alpe ticinese Omega-3 Quality
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Details
ISBN: 9783905667745
Verlag: Eidgenössische Forschungsanstalt f. Milchwirtschaft
Erscheinung: 08.2010