Michael Lindenmeier Lindenmeier Charakterisierung antioxidativer Verbindungen und Modulatoren von Phase I/II-Biotransformationsenzymen in Brotkruste und Röstkaffee

Charakterisierung antioxidativer Verbindungen und Modulatoren von Phase I/II-Biotransformationsenzymen in Brotkruste und Röstkaffee

von Michael Lindenmeier

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Autor*in

Michael Lindenmeier

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Details

ISBN: 9783899630688

Verlag: Dr. Hut

Erscheinung: 01.09.2004

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