Isotopendiskriminierung und Enantioselektivität - Basis der Authentizitätsbewertung biogener Stoffe

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Autor*in

Jochen Jung

Themen in »Isotopendiskriminierung und Enantioselektivität - Basis der Authentizitätsbewertung biogener Stoffe«

Authentizität Fett GC-C/P-IRMS Stabilisotope Wein Ätherische Öle

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