Kartoffel
Die andere kulinarische Bibliothek
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Beschreibung
Die tolle Knolle: Ob blauschalig, rotfleischig, tief dunkelviolett, ob fest- oder mehligkochend oder einfach nur rund und goldgelb (wie sie jeder kennt): Die Kartoffel ist ebenso vielseitig wie die 118 Rezepte in diesem Buch. Die leicht nachvollziehbaren kulinarischen Kreationen inspirieren zur Neuentdeckung dieser von Natur aus wertvollen – da nähr- und ballaststoffreichen und doch kalorienarmen – Knolle: mal süß, mal scharf, mal deftig, mal fein und elegant.
Die andere kulinarische Bibliothek: sinnliche Geschenkbücher für Küchengöttinnen und -götter in 6 Bänden. 118 verblüffende Gerichte mit Kartoffel als Hauptbestandteil: Moderne, leicht nachvollziehbare Rezepte und kunstvolle Fotografien von Luzia Ellert.
ca. 192 Seiten, ca. 100 Abbildungen, ca. 80 illustrierte Rezepte
Grundlagen, Register
Flexcover, Überzug mit Leinenstruktur, durchgehend vierfarbig, mit speziellem Lackfinish
Warengruppe 1-455 Themenkochbuch
Autor*in
Luzia Ellert
Themen in »Kartoffel«
Dessert Elisabeth Ruckser Gabriele Halper Hauptspeise Kartoffel Kartoffelgericht Knollengemüse Kochbuch Kochen Luzia Ellert Rezepte Vorspeise