Champignons & Co

Beschreibung

Neben detaillierter Vorstellung von Champignon, Austernseitling, Shiitake & Co. bietet der Ratgeber Tipps für die eigene Zucht, Ernte, Lagerung und Konservierung von Kulturpilzen. Das Bändchen ist zugleich aber auch Pilz-Kochbuch und enthält feine Rezepte für gefüllte, gegrillte oder gebratene Pilze. Party-Champignons und Shiitake-Pfanne mit Walnüssen, Pfifferlinggratin, Italienische Austernpilze oder Kräuterseitlinge in Rahmsauce verführen zum Ausprobieren und Genießen.

Autor*in

Gerhard Siegel

Themen in »Champignons & Co«

Champignon Kochen Kulturpilz Pilz Pilzanbau Pilzrezept

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