Eten un Drinken

Beschreibung

“Eten un Drinken” ist ein Grundbedürfnis, das auf den ersten Blick keine besondere Beachtung erregt, doch gestattet auch das scheinbar Alltägliche neue Erkenntnisse zur Kultur- und Sozialgeschichte. So ist auch der Katalog kulturhistorisch ausgerichtet. 16 Textbeiträge zu drei thematischen Einheiten (Grundnahrungsmittel / Genußmittel, Speisezubereitung, Aspekte der Tischkultur) geben Einblicke in die Grundlagen der Ernährung in Nordwestdeutschland.

Autor*in

Susanne Bosch-Abele

Themen in »Eten un Drinken«

Grundnahrungsmittel Genussmittel Nordwestdeutschland

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