Kaffee - Kleine Bibliothek der Küchenkunst
Bekannte & exotische Sorten und aromatisierte Dessert
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Beschreibung
Kaffee kam im 17. Jahrhundert nach Europa. Er wurde rasch zu einem wichtigen Artikel des Welthandels und ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Kaffee belebt und hellt die Stimmung auf.
Dieses kleine Buch stellt eine Auswahl von Kaffeesorten vor, angefangen vom hellen, fruchtig schmeckenden Kenia-Kaffee über den kräftigen kolumbianischen Kaffee bis hin zu weniger bekannten wie Monsoon Mysore oder Old Java. Die verschiedenen Röstverfahren werden ebenfalls beschrieben.
Eine Auswahl von Rezepten für Kaffeegetränke und Kaffee enthaltende Desserts rundet das Buch ab.
Autor*in
Jill Norman
Themen in »Kaffee - Kleine Bibliothek der Küchenkunst«
Capuccino Espresso Herkunftsländer von Kaffee Kaffee Kaffeehäuser Kaffeekultur Kaffeesorten Kaffeespezialitäten Milchkaffee Warenkunde Kaffee