Histamin-Irrtum - Das Kochbuch
Lecker und gesund essen bei histaminbedingten Beschwerden
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Beschreibung
Mit ihrem Bestseller "Der Histamin-Irrtum" haben Kyra und Sascha Kauffmann erstmals verständlich erklärt, warum Histaminprobleme so häufig fehlgedeutet werden – und weshalb viele Betroffene trotz großer Disziplin keine echte Besserung erleben. Sie haben Zusammenhänge offengelegt, Ursachen eingeordnet und damit tausenden Histaminpatienten Orientierung gegeben. Denn tatsächlich handelt es sich bei dem, was allgemein als „Histamin-Intoleranz“ bezeichnet wird, um eine Histaminose – ein Ungleichgewicht, das entsteht, wenn die körpereigene Verstoffwechselung von Histamin aus der Balance gerät.
Daher ist das in diesem Buch enthaltene Programm auch keine Weglassdiät und enthält keine Verbote bestimmter Nahrungsmittel, sondern weist den Weg zu einem gesunden und genussvollen Leben mit Histamin. In über 120 Rezepten greifen die Autoren ihre Erkenntnisse konsequent auf und zeigen, wie sie sich im alltäglichen Essverhalten direkt umsetzen lassen.
Aufgebaut in drei Phasen lassen sich die Rezepte flexibel kombinieren, anpassen und schrittweise ausbauen. So entsteht kein starres Ernährungskonzept, sondern eine Küche, die mit unseren Erfahrungen und unserer individuellen Veranlagung mitwächst. Das Kochbuch begleitet nicht nur die ersten Schritte, sondern den gesamten Prozess hin zu mehr Sicherheit und Genuss – bis wir wieder Vertrauen in den eigenen Körper erlangen.
Autoren des Bestsellers „Der Histamin-Irrtum“ legen Kochbuch mit ca. 50 Rezepten für ein genussvolles Leben und das passende Essen bei Histaminungleichgewicht vor
Für die richtige, leckere und gesunde Ernährung bei histaminbedingten Beschwerden und den richtigen Umgang mit Histamin ganz ohne Weglass-Diäten und Verbotslisten
Autor*in
Kyra Kauffmann
Kyra Kauffmann ist seit 2005 als Heilpraktikerin in eigener Praxis tätig. Ihre Praxisschwerpunkte sind die Therapie von Stoffwechselstörungen und immunologischen Erkrankungen sowie Präventionsmedizin.
Themen in »Histamin-Irrtum - Das Kochbuch«
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