Römisch Kochen für Neugierige

Beschreibung

Antikes Essen in modernen Kochtöpfen ? 4 Eier mit Pinienkernsauce 5 Hülsenfrucht-Eintopf mit Gerste 6 Linsen mit Kastanien 7 Karotten in Süßwein 8 Dicke Bohnen mit Lauch 9 Karpfen in alexandrinischer Soße 10 Koriander-Fisch 11 Lendenstücke mit Fenchel 12 Aprikosengulasch 13 Schweinebraten mit Ingwer, Laser und Kardamon 14 Rindfleisch mit Lauch und Quitten 15 Numidisches Huhn 16 Weinfrikadellen 17 Eierstich mit Honig 18 Ausgebackene Plätzchen 19 Keine Angst vor Fischsauce & Co ! 20

Autor*in

Claudia Greiner

Themen in »Römisch Kochen für Neugierige«

Antike Küche Apicius Garum Gelage Mulsum

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