Silke Hillebrand Hillebrand Analytik von Polyphenolen in Buntsäften im Hinblick auf Saftqualität, Farbe und Antioxidative Aktivität

Analytik von Polyphenolen in Buntsäften im Hinblick auf Saftqualität, Farbe und Antioxidative Aktivität

von Silke Hillebrand

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Beschreibung

Autor*in

Silke Hillebrand

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Details

ISBN: 9783865372895

Verlag: Cuvillier Verlag

Erscheinung: 12.2004

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